دومین نوشیدنی محبوب جهان را می‌شناسید؟
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی هایی است که بعد از فعالیت های روزانه می‌تواند آرامش را به شما منتقل کند و دومین نوشیدنی محبوب جهان محسوب می‌شود و برای افرادی که تمایل به نوشیدن چای ندارند بسیار گزینه مناسبی است و از نظر تغذیه‌ای می‌تواند برخی مزایا داشته باشد. در زیر به برخی از مزایای قهوه اشاره می‌کنیم:
1- افزایش انرژی: قهوه می‌تواند انرژی و قدرت ذهنی را افزایش دهد، به خصوص اگر در صبحانه مصرف شود. این به دلیل وجود کافئین در قهوه است که می‌تواند به عنوان یک محرک طبیعی عمل کند.
2- حفظ سلامت قلب: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف متعادل قهوه می‌تواند باعث کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی شود.
3- کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف متعادل قهوه می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون شود.
4- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی: مصرف متعادل قهوه می‌تواند باعث کاهش خطر بروز برخی بیماری‌های کبدی شود، از جمله سیروز و سرطان کبد.
5- آرامش بخشی: قهوه می‌تواند به عنوان یک ماده آرامش بخش عمل کند و به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد قهوه ممکن است به جای مزایا، مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. همچنین، برای افرادی که به دلیل بیماری‌های خاصی مانند بیماری قلبی یا فشار خون بالا، مصرف قهوه محدود شده است، بهتر است با پزشک خود مشورت کنند.
انواع قهوه و مشخصات آن ها:
.قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و در بسیاری از کشورها مورد علاقه قرار دارد. در زیر به برخی انواع و مشخصات قهوه اشاره می‌کنم:
1- قهوه عربیکا: این نوع قهوه از بیشتر قهوه‌های دیگر کمتر تلخی دارد و بسیار معطر است. از این نوع قهوه برای تهیه قهوه‌های اسپرسو، کاپوچینو و لاته استفاده می‌شود.
2- قهوه روبوستا: این نوع قهوه دارای طعم تلخ و قوی است و بیشتر برای تهیه قهوه‌های فوری و قهوه‌های ترکیبی استفاده می‌شود.
3- قهوه لاتینو: این نوع قهوه از ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود و دارای طعم تلخ و قوی است. این نوع قهوه برای تهیه قهوه‌های فوری و قهوه‌های ترکیبی استفاده می‌شود.
4- قهوه اسپرسو: این نوع قهوه از قهوه عربیکا تهیه می‌شود و دارای طعم تلخ و قوی است. این نوع قهوه برای تهیه قهوه اسپرسو استفاده می‌شود.
5- قهوه فرانسوی: این نوع قهوه از قهوه عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود و دارای طعم تلخ و قوی است. این نوع قهوه برای تهیه قهوه‌های فرانسوی و کاپوچینو استفاده می‌شود.
6- قهوه ترکی: این نوع قهوه از قهوه روبوستا تهیه می‌شود و دارای طعم تلخ و قوی است. این نوع قهوه برای تهیه قهوه‌های ترکی و قهوه‌های خاورمیانه استفاده می‌شود.
به طور کلی، نوع قهوه مورد علاقه شما به سلیقه شما بستگی دارد. هر نوع قهوه دارای ویژگی‌های مختلفی است و برای تهیه قهوه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
رست قهوه یا بو دادن قهوه چطور انجام می‌شود؟
رست قهوه یکی از مهم ترین موضوعاتی است که باید به آن توجه کرد، رست لایت، رست مدیوم و دارک رست از جمله نام‌های درجه‌های مختلف بو دادن قهوه هستند.
امروزه با کمک دستگاه رست، قهوه را بو داده می‌کنند و رطوبت دانه قهوه را می‌کشند تا بتوانند طعم مناسب و خاص را از قهوه دریافت کنند.
مضرات قهوه را بشناسیم
قهوه، به مقدار مصرف معمول، برای اکثر افراد ایمن است و می‌تواند برخی فواید بهداشتی داشته باشد. اما، مصرف بیش از حد قهوه ممکن است مشکلاتی را برای سلامتی ایجاد کند. برخی از مضرات قهوه شامل افزایش فشار خون، افزایش ضربان قلب، ایجاد اضطراب، افزایش سطح قند خون، مشکلات خواب و سیستم گوارشی مانند سوء هاضمه و اسهال می‌باشد. همچنین، برای افرادی که به طور معتادانه قهوه مصرف می‌کنند، ممکن است مشکلات روانی مانند افسردگی، خشم و اضطراب را ایجاد کند. در نهایت، برای افرادی که برای مصرف قهوه، به علت بیماری‌های خاص، مانند اختلالات اضطرابی، بیماری‌های قلبی، مشکلات خواب و غیره نیاز به رعایت نظر پزشک خود دارند.
نوشیدن قهوه به چه افرادی پیشنهاد نمی‌شود؟
زنان باردار
نوشیدن قهوه برای زنان باردار توصیه نمی‌شود؛ زیرا قلب جنین در حال شکل گرفتن است و توانی برای دریافت کافئین ندارد و می‌تواند باعث مرگ و میر جنین شود.
بیماران قلبی و فشار خون
کسانی که مشکل فشار خون دارند باید قهوه‌های با دُز کم کافئین را میل کنند؛ چون ممکن است به شدت به قلب آسیب برسد و احتمال سکته کردن وجود دارد.
بیماران دارای مشکلات عصبی و روانی
کسانی که مشکلات عصبی دارند با خوردن قهوه بیشتر به بدن خود آسیب می‌رسانند و حجم عصبانیتشان بیشتر می‌شود.
برای تهیه قهوه اصل و با کیفیت به سایت دونه چین مراجعه نمایید.